为什么商业油烟机要定期清洗？

商用油烟机必须定期清洗，核心就这5 个硬理由

1. 防火灾

烟道、风机里的油垢是极易燃物，高温、火星一点就着，是餐饮火灾第一大元凶。

2. 过消防、卫生检查

不清洗通不过消防、食药监检查，轻则整改，重则停业罚款。

3. 排烟效果不好

油垢堵死风道，油烟排不出去，后厨呛人、客人闻味，直接影响生意。

4. 省电、省设备

油污越重，风机越费力，耗电多、易烧坏电机，清洗一次能省不少维修费和电费。

5. 卫生安全，不串味

陈年油垢会滋生细菌、产生异味，污染菜品，影响口碑。